13 Oleh-Oleh & Makanan Khas Balikpapan Wajib Beli & Coba

Cari makanan khas balikpapan? Berkunjung ke kota balikpapan tak lengkap tanpa mencicip makanan khasnya. Yuk simak ulasannya disini.
Balikpapan merupakan kota dengan budaya cukup beragam. Balikpapan seringkali disebut sebagai kota pendatang karena berbagai macam suku mendiami kota tersebut.
Selain itu, Ia juga dijuluki dengan kota minyak, karena dalam sejarah masa Hindia Belanda banyak melakukan pengeboran di are teluk Balikpapan. Nah, tidak hanya itu, kota ini juga memiliki beberapa makanan tradisional yang tentunya dapat menggoyang lidah. Apa saja itu? berikut ulasan singkatnya.

1. Amplang Jajanan Khas Balikpapan

Jajanan khas Balikpapan ini merupakan sejenis kerupuk dengan cita rasa dan aroma ikan yang gurih dan lezat. Ikan yang digunakan untuk membuat amplang antara lain ikan tenggiri, gabus, atau belida. Daging ikan tersebut kemudian digiling halus dan dicampuri tepung sagu untuk kemudian dibentuk dan digoreng.
Jajanan satu ini disebut juga dengan nama kuku macan, sangat cocok dijadikan oleh-oleh Balikpapan. Saat ini bahan dasar pembuatan amplang sudah banyak mengalami perubahan, dari dulunya menggunkanan ikan pipih, kini sudah banyak diganti dengan ikan tengiri. Meskipun begitu, cita rasa khas kerupuk ini masih saja sama.
Di Balikpapan terdapat cukup banyak produsen amplang yang mana masing-masingnya menghasilkan kekhasan tersendiri. Saat ini amplang bisa ditemui dengan berbagai cita rasa, seperti barbeque, ayam bawang, lada hitam, serta masih banyak lagi.

2. Bingka Balikpapan

Bingka merupakan makanan khas Balikpapan berupa kue tradisional berbentuk mahkota bunga. Binga memiliki cita rasa manis serta legit. Apabila dilihat sekilas, bingka hampir menyerupai kue lumpur, hanya saja ia memiliki tekstur lebih lembut pada bagian tengahnya.
Jika Anda berkunjung kesini, wajib hukumnya icip-icip jajanan khas ini. Bisa juga lho jadi oleh-oleh balikpapan untuk teman dan keluarga.

3. Kepiting Kenari & Soka Kuliner Khas Balikpapan

Aneka olahan kepiting juga merupakan jajanan khas Balikpapan yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Berbagai olahan kepiting banyak tersedia di kota minyak ini. Setiap wisatawan bisa menikmatinya di berbagai restoran yang terdapat di sana.
Biasanya terdapat aneka kuliner balikpapan dengan bahan baku kepiting kenari atau kepiting soka. Wajib menjajalnya, dengan bumbu khas dijamin bikin lidah bergoyang.

4. Roti Mantau Kuliner Balikpapan

Mantau merupakan makanan khas Balikpapan dengan cita rasa khas berbeda dengan mantau tiongkok pada umumnya. Roti mantau sebenarnya merupakan makanan khas yang berasal dari Tionghoa yang kemudian mengalami proses akulturasi sehingga menjadi kuliner khas Balikpapan.
Roti mantau mempunyai bentuk menyerupai bakpao. Bedanya, jika bakpao biasa berisikan daging, cokelat, ataupun isian lain, roti mantau tidak berisi apa-apa, melainkan hanya murni roti biasa dari olahan tepung terigu dengan tekstur dan rasa yang lembut.
Mantau semakin populer karena jajanan ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat sekitar. Jika sedang berkunjung ke kota minyak dan mencari oleh-oleh balikpapan yg praktis serta bisa dibeli dengan mudah, mantau dalam kemasan bisa menjadi pilihan tepat.

5. Onde-Onde Ubi Ungu

Onde-onde biasanya dikenal dengan bahan dasarnya terbuat dari kacang hijau. Namun, onde-onde khas kota minyak menyuguhkan cita rasa cukup berbeda karena berbahan dasar ubi ungu.

6. Bakpia Oleh-Oleh Balikpapan

Merupakan makanan khas Balikpapan dengan ukuran kue cukup besar dibandingkan bakpia pada umumnya. Selain itu, kulit bakpia ini juga tidak terlalu manis, melainkan didominasi dengan rasa yang sedikit asin dan gurih. Rasa manis akan terasa saat gigitan pertama isi bakpia. Bakpia ini pun memiliki berbagai varian isi seperti isi kacang hijau, keju, dan cokelat.

7. Peyek Kepiting Makanan Khas Balikpapan

Jajanan khas Balikpapan satu ini berbahan dasar kepiting. Balikpapan memag dikenal dengan penghasil kepiting cukup besar. Sehingga tidak mengherankan jika peyek ini sangat cocok untuk kamu jadikan oleh-oleh dari balikpapan serta camilan atau tambahan lauk makan.
Rasanya gurih khas dari kaldu kepiting. Coba aja beli agar tak penasaran seperti apa rasanya.

8. Nasi Bakar Isi Seafood

Nasi bakar isi seafood merupakan makanan khas Balikpapan yang cukup populer. Olahan nasi satu ini pun sempat menjadi tema lomba Festival Makanan Nusantara yang digelar di Balikpapan. Para juru masak di kota tersebut berupaya untuk memperkenalkan makanan khas yang terkenal hingga ke kota-kota lain di Indonesia.
Nasi bakar yang dihidangkan pun berbeda. Nasi bakar dari kota minyak ini berisikan makanan laut seperti udang, ikan, ataupun kepiting. Nasi bakar isi seafood merupakan hidanga praktis sehingga mudah dibawa kemana-mana.

9. Pisang Gapit Jajanan Khas Balikpapan

Pisang gapit adalah makanan khas Balikpapan berjenis camilan terbuat dari bahan baku berupa pisang gepok. Pisang gepok mula-mula dibakar di atas bara api dari arang.
Ketika pisang sudah setengah matang berikutnya pisang dijepit dengan alat terbuat dari kayu untuk kemudian dibakar kembali hingga matang sempurna. Pisang yang sudah matang berikutnya disiram menggunakan kuah kecokelatan beraroma nangka terbuat dari paduan gula merah, santan, dan potongan nangka.

10. Abon Kepiting Oleh-Oleh Balikpapan

Abon kepiting adalah kuliner khas Balikpapan dengan bahan dasar berbeda dari rata-rata abon biasa terbuat dari sapi atau ayam. Tentu saja, akibat penggunaan kepiting sebagai bahan baku pembuatannya.
Abon kepiting mempunyai rasa lebih gurih dan nikmat untuk disajikan bersama nasi putih hangat. Abon kepiting cukup terkenal di kota minyak ini adalah abon kepiting merk ‘Bonting’. Abon kepiting mempunyai tekstur yang lebih halus dibanding abon sapi dan warnanya cokelat pucat.

11. Bubur Gunting

Bubur gunting adalah olahan berbahan dasar tepung ketan. Bubur gunting dibuat dari campuran tepung ketan, air kapur sirih, garam, serta air daun suji. Adonan bubur kemudian dibentuk panjang untuk digunting-gunting berbentuk serong. Guntingan adonan tesebut selanjutnya dimasak dalam rebusan santan, garam, serta  gula merah. Bubur gunting lebih nikmat disantap ketika hangat, rasanya manis dan gurih.

12. Mie Hijau

Mie hijau sepinggan adalah kuliner khas balik papan berupa mie berwarna hijau dari sayuran. Sayuran apa? Warna tersebut merupakan akibat dari proses perebusan bersama sawi hijau. Mie hijau biasanya disantap kemudian dihidangkan bersama dua pilihan taburan, yakni kepiting serta ayam khas kota minyak ini.

13. Mie Soba Lada hitam

Mie soba lada hitam merupakan makanan tradisional balikpapan dengan mie berukuran besar. Kuliner ini banyak ditemukan disepanjang jalan kota. Selain menjadi menu favorit masyarakat lokal, ternyata mie soba lada hitam juga digemari oleh wisatawan mancanegara.