Review Makanan Khas Nusantara Paling Terkenal di Mancanegara

Makanan Khas Nusantara ternyata disukai masyarakat dunia. Rempah-rempah dan bumbu yg kaya adalah alasan utamanya. Yuk simak ulasannya disini.
Indonesia adalah salah satu negara dengan jumlah penduduk dan suku yang sangat banyak. Sehingga Indonesia punya keanekaragaman budaya, bahasa hingga kulinernya. Berikut ini beberapa jenis kuliner di Indonesia yang telah terkenal secara menyeluruh. Baik di nusantara maupun di luar negeri.

1. Sup Konro

Kuliner Sup konro berbahan utama iga atau daging sapi. Sup ini berasal dari tradisi Bugis, Makassar. Iga atau daging sapi dimasak dengan kuah berwarna hitam dari buah kluwek dan rempah lainnya. Selain sup ada juga variasi konro bakar.

2. Sate Bandeng

Kuliner khas nusantara berasal dari Banten. Sate bandeng ini terbuat dari daging bandeng yang telah dilepas duri-durinya. Cita rasanya juga lebih kaya karena ada tambahan santan serta bumbu rempah.

3. Ayam Taliwang

Masakan Ayam taliwang adalah hidangan khas Lombok, NTB. Ayam dibakar bersama bumbu rempah agar rasanya lebih gurih. Ayam taliwang biasa disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain seperti pelecing kangkung.

4. Rendang

Daging Rendang adalah kuliner khas Padang yang sudah terkenal hingga mancanegara. Rendang berbahan dasar daging. Daging dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Proses memasaknya bisa berjam-jam hingga airnya menyusut. Karena proses memasaknya cukup panjang, sehingga rendang bisa awet hingga satu bulan lamanya.

5. Tude Bakar

Masakan Tude bakar adalah salah satu kuliner tradisional nusantara dari Manado. Tude bakar merupakan hidangan dengan bahan baku utama ikan tude atau ikan kembung banjar. Tude bakar biasanya disajikan dengan sambal dabu-dabu. Lebih nikmat jika disantap bersama lalapan serta nasi hangat.

6. Arsik

Menu ini berasal dari Tapanuli, Sumatra Utara. Cita rasanya kombinasi antara pedas, asam, dan manis. Tambahan daun andaliman dalam kuliner khas nusantara satu ini menghasilkan aroma harum yang unik. Bagi suku Batak, menu satu ini biasanya dijadikan sebagai salah satu paket seserahan pernikahan. Arsik biasa disebut dengan nama Dekke Simundur Undur.

7. Mie Aceh

Makanan khas nusantara pertama yang cukup terkenal adalah Mie Aceh. Mie Aceh merupakan olahan berbahan dasar mie kuning atau mie telur. Kemudian mie diberi irisan daging sapi, bawang goreng dan disajikan bersama mentimun ataupun emping.

8. Ikan Asam Pedas

Hidangan dari kota Pontianak ini bernama ikan asam pedas. Ikan asam pedas merupakan salah satu makanan nusantara yang cukup familiar. Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan bahan baku berupa ikan seperti ikan kakap merah.

9. Soto Banjar

Sesuai namanya masakan ini berasal dari suku Banjar di Kalimantan Selatan. Menu satu ini menggunakan suwiran daging ayam sebagai bahan baku utama. Aroma khasnya berasal dari rempah-rempah. Soto Banjar biasanya disajikan bersama perkedel kentang, rebusan telur ataupun ketupat.

10. Tempoyak

Makanan khas nusantara satu ini terbuat dari fermentasi durian. Tempoyak biasanya disajikan sebagai lauk ketika menyantap nasi. Sering juga dijadikan sebagai bumbu masakan.

11. Empek-empek

Merupakan hidangan yang populer dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini berbahan daging ikan giling dicampur tepung kanji. Empek-empek biasanya disajikan bersama saus cuko.

12. Bika Ambon

Jajanan Bika ambon merupakan salah satu penganan berbahan telur, gula dan santan. Rasa dari kuliner khas nusantara ini pada awalnya hanya tersedia rasa pandan. Namun seiring berkembangnya waktu, kini bika ambon tersedia dalam aneka rasa seperti durian, keju dan cokelat.

13. Serabi Jajanan Khas Nusantara

Jajanan Serabi atau surabi adalah salah satu makanan khas nusantara yaitu suku Sunda di Jawa Barat. Serabi awalnya hanya memiliki dua varian rasa yaitu manis serta asin. Manis didapatkan dari gula merah cair, rasa asin dari taburan oncom. Kini, serabi hadir dengan berbagai rasa serta topping.

14. Sie Itek

Merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang berasal dari Aceh juga. Sie itek berarti kuah bebek. Dalam proses pembuatannya, Sie itek menggunakan banyak rempah-rempah. Sehingga menghasilkan rasa tajam serta sedikit pedas. Kurang lebih mirip dengan kari. Bedanya, sie itek lebih kental jika dibandingkan kari biasa.

15. Gulai Belacan

Masakan Gulai belacan merupakan hidangan khas Riau. Belacan artinya terasi. Gulai belacan adalah olahan udang atau ikan dengan santan, bumbu rempah serta terasi. Hidangan ini bercita rasa manis, asam, pedas dan gurih. Paling nikmat jika diberi tambahan petai.

16. Otak-otak

Camilan Otak-otak adalah makanan khas nusantara yang cukup populer. Otak-otak berasal dari daerah kepulauan Riau. Di sana ada dua jenis otak-otak yaitu berbahan ikan dan berbahan cumi. Otak-otak dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar.

17. Seruit Makanan Khas Nusantara

Kuliner Seruit merupakan olahan berbahan dasar ikan. Ikan digoreng atau dibakar kemudian dicampur tempoyak, mangga dan sambal terasi. Seruit paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan lalapan.

18. Kerak Telor

Makanan tradisional Kerak telor adalah makanan khas Betawi berbahan dasar beras ketan putih, telur ayam, ebi, dll. Rasanya yang gurih dan cara memasaknya yang unik membuat makanan ini selalu diminati.

19. Nasi Gudeg

Makanan tradisional Nasi gudeg berasal dari Yogyakarta yang sudah terkenal hingga ke luar daerah. Gudeg berbahan utama nangka muda yang dimasak bersama santan dalam waktu lama. Gudeg biasa disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, dll.

20. Rujak Cingur

Dalam bahasa Jawa, cingur artinya mulut. Karena dalam makanan ini ada tambahan mulut sapi dicampur sayuran. Kemudian disajikan bersama bumbu petis. Pembeli bisa memilih bahan bakunya apakah bahan-bahan matang atau mentah.

21. Papeda Kuliner Khas Nusantara

Makanan pokok Papeda sangat terkenal di daerah timur, terutama Papua. Karena berbahan dasar sagu yaitu makanan pokok masyarakat daerah sini. Sagu dimasak hingga bentuknya lengket seperti lem, lalu disajikan dengan ikan kuah kuning.

22. Tinutuan Makanan Khas Nusantara

Kuliner Tinutuan dikenal juga dengan bubur Manado. Tinutuan adalah bubur yang dimasak bersama sayuran. Lalu disajikan dengan perkedel nike, sambal roa, ikan cakalang fufu atau perkedel jagung. Tinutuan paling pas dimakan sebagai menu sarapan.