Review Makanan Khas Pekanbaru Paling Recomended dan Nikmat
Cari info makanan khas pekanbaru? Simak disini, ada 20 lebih makanan unik, nyenterik dan lezat.
Lebih-lebih, Pekanbaru memiliki makanan khas bercita rasa rempah asli nusantara, di antaranya:
1. Gulai Belacan
Kuliner Gulai belacan adalah masakan berbahan udang, baik udang sungai ataupun udang laut. Makanan khas Pekanbaru ini jadi favorit warga setempat ataupun wisatawan. Karena rasa udang yang lezat dipadu bumbu gulai serta petai membuat susah berenti makan.
2. Roti Jala
Jajanan Roti jala sebenarnya berasal dari India namun sudah dikenal luas di daerah Riau. Roti ini berbahan dasar tepung terigu, santan, telur dan bahan lainnya, kemudian dibentuk seperti jala. Biasanya roti jala disajikan bersama kuah durian atau kari kambing serta nanas.
3. Nasi Lemak
Makanan Nasi lemak ini sangat terkenal di Malaysia. Ternyata nasi lemak juga merupakan makanan tradisional Pekanbaru. Nasi dimasak bersama santan sehingga menghasilkan rasa gurih. Nasi lemak biasanya disajikan bersama ayam, telur rebus, ikan teri goreng, irisan mentimun serta sambal.
4. Gulai Siput
Makanan khas Pekanbaru yang tergolong unik lainnya adalah gulai siput. Sesuai namanya, gulai ini menggunakan siput sebagai bahan utama. Sekalipun terdengar aneh, gulai siput wajib dicoba karena mengandung nutrisi cukup tinggi.
5. Ikan Salai
Kuliner Ikan salai memiliki bentuk pipih memanjang. Biasanya masyarakat mengolahnya dengan cara diasap. Proses pengasapan bisa berlangsung hingga 8 jam dan membuat ikan bisa tahan hingga setahun. Setelah diasap, ikan bisa diolah dengan cara digulai, dipindang atau digoreng.
6. Cincalok
Mungkin lebih tepat jika dibilang bumbuan dapur, Cincalok merupakan makanan yang terbuat dari udang rebon. Udang rebon adalah udang halus basah. Cincalok umumnya lebih digunakan sebagai bumbu masakan dibanding dijadikan santapan langsung.
7. Gulai Ikan Patin
Kuliner Gulai ikan patin bisa ditemukan di warung-warung makan. Daging patin yang padat dan empuk dimasak bersama bumbu kuning pekat. Sehingga menghasilkan cita rasa lezat dan bikin ketagihan. Salah satu bumbu khas yang ditambahkan adalah kecombrang agar rasanya lebih sedap.
8. Sup Tunjang
Kuliner Sup tunjang menyajikan tulang sapi dengan sisa balutan daging. Sup juga dilengkapi dengan potongan wortel, kentang dan tomat. Rasa supnya begitu gurih karena menggunakan bumbu rempah seperti bawang, kayu manis, cengkeh serta jahe.
9. Mieso
Miso atau mieso merupakan makanan Pekanbaru yang menjadi favorit warga setempat. Mieso menggunakan bahan-bahan seperti mie kuning, soun, suwiran ayam, tahu, serta tauge. Kemudian disiram kuah kaldu gurih serta kaya bumbu.
10. Sate dan Sop Rusa
Hidangan ini cocok bagi pecinta kuliner yang bosan dengan daging sapi atau ayam. Tekstur daginya tidak terlalu alot, tidak juga terlalu empuk. Hidangan ini bisa didapatkan di Warung Era 51 yang berada di Jl. Kaharuddin Nasution No. 31.
11. Asam Pedas Ikan Baung
Makanan khas Pekanbaru yang satu ini berbahan ikan baung. Yaitu jenis ikan serupa lele. Ikan baung memiliki daging padat, lembut juga tanpa duri. Setelah dibersihkan, ikan baung dimasak bersama bumbu rempah tradisional. Rasa asam didapatkan dari asam kandis atau asam jawa.
12. Bacah Daging
Makanan Bacah daging mirip dengan hidangan dendeng batokok atau rendang dari Padang. Masakan ini berbahan utama daging sapi dimasak dengan bumbu rempah khusus. Setelah itu daging dipanggang hingga empuk. Bacah daging biasanya dihidangkan bersama ketupat saat lebaran.
13. Mie Lendir
Sebenarnya hidangan ini mirip dengan mie ayam. Hanya saja, kuahnya sedikit kental serupa lendir karena ada tambahan ubi, kacang tanah serta bumbu. Mie lendir disajikan bersama tauge, telur rebus, irisan cabai rawit serta taburan bawang goreng.
14. Lakse Kuah
Kuliner Lakse kuah jadi favorit banyak orang ini terbuat dari teri ataupun tongkol. Bahan tersebut kemudian dihaluskan dan dicampur dengan mie. Mie dalam lakse kuah biasanya terbuat dari sagu.Selanjutnya disiram kuah dari santan serta bumbu rempah.
15. Sate Ikan Senapelan
Sate ini berasal dari sebuah daerah bernama Senapelan. Bahan yang digunakan adalah ikan seperti patin. Daging patin dipotong dadu kemudian diberi bumbu dan ditusuk menggunakan bambu. Selanjutnya tinggal dibakar dan disajikan bersama sambal kecap dan lontong.
16. Roti Canai
Jajanan Roti canai ini bisa ditemukan di India, Malaysia dan Singapura dengan penyajian berbeda. Roti canai bisa disajikan manis ataupun asin. Untuk sajian asin biasanya ditemani kuah kari. Roti canai cukup mudah dijumpai di tempat makan khas Pekanbaru bersama makanan lain seperti martabak.
17. Mie Sagu
Makanan ini Mie sagu terbuat dari tepung sagu. Di Pekanbaru mie sagu dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet. Sehingga mengkonsumsi mie sagu asli Pekanbaru sangat aman bagi kesehatan.
18. Asidah
Kue Asidah adalah makanan khas Pekanbaru dengan rasa manis dan tekstur lembut. Makanan ini terbuat dari perpaduan rempah-rempah seperti kayu manis, daun pkamun dan cengkeh. Asidah sangat cocok dijadikan cemilan di waktu senggang ditemani segelas kopi.
19. Ikan cuka
Makanan Ikan cuka adalah salah satu makanan dengan citarasa segar asam. Rasa asam bukan didapat dari penggunaan cuka seperti namanya. Rasa asam dari ikan cuka dihasilkan oleh tomat sebagai salah satu bahan baku dalam pembuatannya
20. Mie Tarempa
Kuliner Mie tarempa adalah salah satu makanan tradisional Pekanbaru berasal dari keluarahan Siantan, Anambas. Mie tarempa pada dasarnya sama dengan mie lainnya. Perbedaannya, mie tarempa selalu dimasak dengan tongkol segar.
21. Lopek Bugi
Kuliner Lopek bugi adalah salah satu makanan Pekanbaru dengan warna unik. Lopek bugi di bagian luar memiliki warna ungu, sedangkan bagian dalamnya memiliki warna bening. Lopek bugi biasa dihidangkan dalam perhelatan akbar di Pekanbaru. Seperti acara-acara keagamaan dan kebudayaan.
22. Es Laksamana Mengamuk
Minuman Es laksamana mengamuk adalah salah satu kuliner khas Pekanbaru dengan nama paling unik. Nama laksamana mengamuk mempunyai sejarah panjang dan kental budaya. Es laksamana mengamuk sangat segar dan tentunya memiliki aroma khas buah kweni.
