Ad Clicks :Ad Views :
img

11 Manfaat Bawang Putih yang Terbukti Secara Ilmiah

/
/
82 Views

“Biarkan makanan menjadi obatmu, dan obat-obatan menjadi makananmu.” Itu adalah kata-kata terkenal dari dokter Yunani kuno Hippocrates, beliau adalah bapak kedokteran dunia Barat. Hippocrates benar-benar digunakan untuk meresepkan manfaat bawang putih untuk mengobati berbagai kondisi medis.

Yah … ilmu pengetahuan modern baru-baru ini telah mengkonfirmasi banyak khasiat kesehatan yang menguntungkan ini.

Berikut adalah 11 manfaat dan khasiat bawang putih yang didukung oleh penelitian ilmiah.

1. Manfaat Bawang Putih Yaitu Mengandung Senyawa Allicin, Yang Merupkan Obat Ampuh

manfaat bawang putih

Bawang putih adalah tanaman keluarga Allium (bawang).

Tumbuh hampir diseluruh dunia, merupakan bahan dalam memasak karena baunya yang kuat serta rasanya lezat.

Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesehatan dan sifat obat.

Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh semua peradaban besar … termasuk peradaban Mesir, Babylonia, Yunani, Romawi, dan Cina.

Perlu diketahui bahwa sebagian besar manfaat kesehatan disebabkan oleh senyawa yang terbentuk ketika bawang putih dicincang, dihancurkan ataupun dikunyah.

Senyawa ini disebut allicin, senyawa inilah yg jadi sumber aroma khas saat kita memasaknya.

Allicin memasuki tubuh dari saluran pencernaan kemudian bergerak ke seluruh tubuh, dimana ia memberikan efek biologis kuat (yang akan kita dapatkan sedikit).

Kesimpulan:
Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga bawang, sering dimanfaatkan untuk memasak serta manfaat kesehatannya. Tanaman ini mengandung senyawa sulfur yg disebut Allicin, yang diyakini membawa sebagian besar manfaat kesehatan.

2. Bawang Putih Bergizi Tinggi, Tetapi Rendah Kalori

1 ons (28 gram) porsi bawang putih mengandung:

  • Mangan: 23% dari RDA
  • Vitamin B6: 17% dari RDA
  • Vitamin C: 15% dari RDA
  • Selenium: 6% dari RDA
  • Serat: 0,6 gram
  • Serta mengandung kalsium, tembaga, kalium, fosfor, besi dan vitamin B1.

Bawang putih juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya. Faktanya, nutrisi tersebut mengandung banyak nutrisi yg diperlukan tubuh, bahkan hampir semua yang kita butuhkan.

Kandungannya adalah 42 kalori, 1,8 gram protein dan 9 gram karbohidrat.

Kesimpulan:
Bawang putih mengandung rendah kalori namun sangat kaya vitamin C, Vitamin B6 dan Mangan. Selain itu juga mengandung sejumlah kecil berbagai nutrisi lainnya.

3. Bawang Putih Dapat Mengobati Berbagai Penyakit, Termasuk Demam / Flu

Manfaat bawang putih dikenal untuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Satu penelitian 12 minggu menemukan bahwa konsumsi bawang putih setiap hari mengurangi pasien pilek sebanyak 63% dibandingkan dengan obat plasebo.

Rata-rata gejala demam / flu juga berkurang hingga 70%, biasanya sekitar 5 hari jika menggunakan obat plasebo. Namun hanya 1,5 hari pada kelompok bawang putih.

Studi lain menemukan bahwa dosis tinggi ekstrak bawang putih (2,56 gram per hari) dapat mengurangi sakit flu sebesar 61%.

Jika Anda sering pilek, maka menambahkan suplemen bawang putih ke dalam menu vitamin Anda bisa sangat membantu.

Kesimpulan:
Suplemen bawang putih membantu mencegah dan mengurangi penyakit umum seperti flu dan pilek biasa.

4. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah pembunuh terbesar di dunia.

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu penyebab paling tinggi dari penyakit kardiovaskular.

Sebuah penelitian pada kesehatan manusia telah menemukan bahwa suplemen bawang putih memiliki dampak yang signifikan terhadap penurunan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak bawang putih tua dosis 600-1.500 mg sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama 24 minggu.

Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk memiliki manfaat sesuai keinginan. Jumlah allicin yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

Kesimpulan:
Dosis tinggi bawang putih diperlukan untuk menurunkan tekanan darah dari mereka pasien tekanan darah tinggi (hipertensi). Dalam beberapa kasus, suplemen ini bisa sama efektifnya seperti obat-obatan biasa.

5. Bawang Putih Turunkan Kolesterol, yang Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

diet keto untuk kolesterol tekanan darah

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Bagi mereka dengan kolesterol tinggi, suplemen bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan / atau LDL sekitar 10-15%.

Melihat LDL (yang “buruk”) dan HDL (yang “baik”) kolesterol khusus, bawang putih tampaknya menurunkan LDL tetapi tidak memiliki efek signifikan pada HDL.

Bawang putih tidak dipergunakan untuk menurunkan kadar trigliserida, faktor risiko lain yang diketahui untuk penyakit jantung.

Kesimpulan:
Suplemen bawang putih bisa mengurangi kolesterol total dan LDL, terutama pada mereka yang memiliki kolesterol tinggi. Kolesterol HDL dan trigliserida tampaknya tidak terpengaruh.

6. Bawang Putih Mengandung Antioksidan Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia

Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan.

Manfaat Bawang putih selanjutnya yaitu mengandung antioksidan guna mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

Dosis tinggi suplemen bawang putih telah terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada mereka dengan tekanan darah tinggi.

Manfaat gabungan pada pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, bisa membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Kesimpulan:
Bawang putih mengandung antioksidan guna melindungi kerusakan sel dan penuaan. Hal ini bisa mengurangi risiko penyakit Alzheimer & demensia.

7. Manfaat Bawang Putih Dapat Membantu Hidup Lebih Panjang

manfaat dan khasiat bawang putih

Manfaat umur panjang pada dasarnya tidak mungkin untuk dibuktikan.

Tetapi mengingat manfaat menguntungkan pada faktor risiko penting seperti tekanan darah, masuk akal bahwa bawang putih dapat membantu Anda hidup lebih lama.

Fakta bahwa hal itu dapat melawan penyakit menular merupakan faktor penting, karena penyakit menular adalah penyebab kematian yg tinggi, terutama pada orang tua atau orang dengan sistem kekebalan tubuh yg disfungsional.

Kesimpulan:
Manfaat Bawang putih telah diketahui bisa mencegah penyakit kronis, sehingga sangat masuk akal bahwa tanaman ini bisa membantu hidup lebih lama.

8. Performa Atletik Dapat Meningkat Dengan Suplemen Bawang Putih

Bawang putih adalah salah satu zat “peningkat performa” yg paling awal.

Tanaman ini secara tradisional digunakan dalam budaya kuno untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kapasitas kerja para pekerja.

Terutama, diberikan kepada atlet Olimpiade di Yunani kuno.

Penelitian pada hewan pengerat menunjukkan bahwa bawang putih mempu meningkatkan kinerja fisiknya, tetapi sangat sedikit studi pada manusia yg dilakukan.

Subyek dengan penyakit jantung yang mengkonsumsi minyak bawang putih selama 6 minggu memiliki pengurangan denyut jantung puncak sebesar 12% dan meningkatkan kemampuan fisik mereka.

Namun, sebuah studi pada sembilan pengendara sepeda tidak menemukan adanya manfaat kinerja tersebut.

Penelitian lain menunjukkan bahwa kelelahan yang disebabkan oleh latihan dapat dikurangi dengan konsumsi bawang putih.

Kesimpulan:
Manfaat Bawang putih dapat meningkatkan kinerja fisik pada penelitian menggunakan tikus dan orang-orang berpenyakit jantung. Manfaat pada orang sehat belum menemukan konklusinya.

9. Manfaat Bawang Putih Dapat Membantu Mendetoksifikasi Logam Berat di Tubuh

Pada dosis tinggi, senyawa sulfur dalam bawang putih telah terbukti melindungi terhadap kerusakan organ dari keracunan logam berat.

Sebuah studi empat minggu pada karyawan pabrik aki mobil (paparan berlebihan terhadap timbal) menemukan bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%. Ini juga mengurangi banyak tanda-tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah.

Tiga dosis bawang putih setiap hari bahkan lebih hebat dibandingkan obat D-penicillamine dalam pengurangan gejala.

Kesimpulan:
Bawang putih terbukti secara signifikan mengurangi toksisitas timbal dan gejala terkait dalam suatu penelitian.

10. Khasiat Bawang Putih Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang

Tidak ada uji coba langsung pada manusia guna mengukur manfaat bawang putih terhadap terjadinya pengroposan tulang.

Namun, penelitian pada hewan pengerat menunjukkan bahwa ia dapat meminimalkan pengroposan tulang dgn meningkatkan estrogen.

Satu studi pada wanita menopause menemukan bahwa dosis harian ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan menurunkan penanda defisiensi estrogen.

Hal ini menunjukkan bahwa bawang putih memiliki manfaat menguntungkan pada kesehatan tulang pada wanita.

Makanan seperti bawang putih dan bawang bombay telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada osteoarthritis.

Kesimpulan:
Manfaat Bawang putih bagi kesehatan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada wanita, tetapi penelitian lanjutan pada manusia masih diperlukan.

11. Bawang Putih Mudah Dikonsumsi dan Rasanya Benar-benar Lezat

Yang terakhir bukanlah manfaat kesehatan, tetapi tetap penting. Berikut ini adalah fakta bahwa tanaman tersebut sangat mudah (dan lezat) untuk dikonsumsi.

Biasanya berfungsi guna melengkapi masakan agar jadi gurih, terutama sup dan saus. Rasa bawang putih yang kuat juga dapat menambahkan pukulan untuk makanan yg hambar.

Bawang putih memiliki beberapa bentuk, dari seluruh cengkeh dan pasta halus hingga bubuk dan suplemen seperti ekstrak bawang putih dan minyak bawang putih.

Dosis efektif untuk manfaat nyata adalah satu cengkeh (ikat) yang dimakan bersama makanan, selama dua atau tiga kali sehari.

Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa kerugian pada bawang putih, seperti bau mulut. Ada juga beberapa orang yang alergi terhadapnya.

Jika Anda memiliki kelainan perdarahan atau sedang mengonsumsi obat pengencer darah, konsultasikan dgn dokter sebelum meningkatkan konsumsi bawang putih.

Senyawa aktif allicin hanya terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dibelah saat mentah. Jika Anda memasaknya dalam keadaan utuh, maka senyawa allicin tidak akan memiliki efek kesehatan.

Karena itu, cara terbaik untuk mengkonsumsi bawang putih adalah mentah, hancurkan ataupun memotongnya, kemudian diamkan untuk sementara waktu sebelum menambahkannya pada masakan.

 

12. Tahu Khasiat Atau Manfaat Bawang Putih Lainnya?

Selama ribuan tahun, bawang putih diyakini memiliki khasiat obat. Dan sekarang kita memiliki ilmu untuk memastikannya. Silakan tulis dikomen jika Anda mengetahui manfaat ataupun khasiat lainnya.

Jika dirasa bermanfaat, mohon share kepada teman, kerabat atau saudara yg membutuhkannya.

Salam Senyum, Untuk Rasa Syukur Kita Hari Ini

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest
  • Reddit

1 Comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This div height required for enabling the sticky sidebar