Ad Clicks :Ad Views :
img

11 Manfaat Minyak Zaitun yang Telah Terbukti Secara Ilmiah

/
/
133 Views

Ada banyak perbedaan pendapat tentang lemak (minyak) dalam makanan. Namun, hampir semua orang setuju bahwa minyak zaitun, terutama extra virgin, baik untuk tubuh. Berikut adalah 11 manfaat minyak zaitun bagi kesehatan, didukung oleh penelitian ilmiah.

1. Minyak Zaitun Kaya Lemak Tak Jenuh Sehat

Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, buah berlemak dari pohon zaitun.

Sekitar 24% dari minyaknya adalah lemak jenuh, asam lemak omega-6 dan omega-3.

Tetapi asam lemak yang dominan (73%) dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, sangat sehat untuk tubuh.

Asam oleat diyakini membantu mengurangi peradangan, dan mungkin memiliki efek menguntungkan pada gen yg terkait dengan kanker.

Lemak tak jenuh tunggal pada minyak zaitun extra virgin juga cukup tahan terhadap panas tinggi, menjadikannya pilihan sehat untuk memasak.

Kesimpulan: Minyak zaitun kaya akan asam oleat tak jenuh tunggal. Asam lemak ini diyakini memiliki banyak efek menguntungkan, dan merupakan pilihan sehat dalam memasak.

2. Minyak Zaitun Mengandung Antioksidan dalam Jumlah Besar

Minyak zaitun extra virgin sangat bergizi.

Terlepas dari asam lemak yang bermanfaat, ia juga mengandung jumlah Vitamin E dan K.

Namun minyak zaitun juga sarat dgn antioksidan tinggi.

Antioksidan ini aktif secara biologis sehingga dapat membantu melawan berbagai penyakit berbahaya.

Antioksidan dalam minyak ini dapat melawan peradangan dan membantu mencegah kolesterol dalam darah kita menjadi teroksidasi, sehingga membuatnya sangat penting dalam proses pencegahan penyakit jantung.

Kesimpulan:
Minyak zaitun extra virgin mengandung antioksidan, beberapa diantaranya memiliki efek biologis yg bagus untuk kesehatan jantung.

3. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Peradangan

Peradangan kronis merupakan penyebab utama berbagai macam penyakit berbahaya.

Seperti misalnya kanker, penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik, diabetes, Alzheimer, arthritis dan bahkan obesitas.

Minyak zaitun dapat mengurangi peradangan, yang mungkin menjadi alasan utama manfaat minyak zaitun baik bagi kesehatan.

Efek anti-inflamasi utama dimediasi oleh antioksidan. Kuncinya adalah oleocanthal, yang telah terbukti bekerja sama dgn ibuprofen, obat anti-inflamasi.

Beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa oleocanthal dalam 50 ml (3,4 sendok makan) minyak zaitun extra virgin memiliki keefektifan yang sama seperti 10% dari dosis dewasa ibuprofen.

Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa asam oleat itu sendiri (asam lemak utama dalam minyak zaitun), dapat mengurangi gejala awal inflamasi seperti CRP.

Satu penelitian juga menunjukkan bahwa antioksidan minyak zaitun dapat menghambat beberapa gen dan protein penyebab peradangan.

Kesimpulan:
Minyak zaitun mengandung nutrisi yang bisa melawan peradangan. Seperti asam oleat, serta antioksidan oleocanthal.

4. Minyak Zaitun Dapat Mencegah Stroke

Stroke disebabkan oleh gangguan aliran darah ke otak, baik karena pembekuan darah atau pendarahan.

Di negara maju, stroke adalah penyebab kematian paling umum kedua, tepat setelah penyakit jantung.

Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.

Sebuah penelitian besar besaran yg mencakup lebih dari 841.000 subjek menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang berhasil dalam penurunan risiko stroke & penyakit jantung.

Temuan ini didukung oleh penelitian besar lainnya, yaitu 140.000 subjek. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi minyak zaitun berisiko lebih rendah terkena stroke.

Kesimpulan:
Ada banyak penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun memiliki risiko lebih rendah terkena stroke, yg merupakan pembunuh terbesar kedua di negara-negara maju.

5. Minyak Zaitun Mencegah Penyakit Jantung

Penyakit jantung adalah penyebab kematian paling besar di dunia.

Studi observasional yang dilakukan beberapa dekade lalu menunjukkan bahwa penyakit jantung jarang terjadi di sekitar Laut Mediterania.

Kemudian dilakukanlah penelitian ekstensif pada gaya hidup di Mediterania, yang kini telah terbukti secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung.

Minyak zaitun extra virgin adalah salah satu minyak yg dikonsumsi oleh masyarakat mediterania, dan terbukti melindungi mereka terhadap penyakit jantung melalui berbagai mekanisme.

Minyak ini dapat menurunkan peradangan, melindungi kolesterol LDL dari oksidasi, meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah, dan dapat membantu mencegah pembekuan darah yang tidak diinginkan.

Menariknya, olive oil juga telah terbukti menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko terbesar penyebab penyakit jantung & kematian dini. Dalam sebuah penelitian, minyak zaitun mengurangi kebutuhan akan obat tekanan darah sebesar 48%.

Kenyataannya adalah ratusan penelitian telah menunjukkan bahwa manfaat minyak zaitun extra virgin sangat baik bagi jantung.

Jika Anda memiliki penyakit jantung, riwayat keluarga penyakit jantung, atau faktor risiko utama lainnya, maka mungkin sebaiknya mulai pertimbangkan untuk mengkonsumsi banyak minyak zaitun extra virgin dalam makanan.

Kesimpulan:
Minyak zaitun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung. Seperti; menurunkan tekanan darah, melindungi partikel LDL dari oksidasi, serta mencegah berbagai penyakit berbahaya lainnya.

6. Minyak Zaitun Tidak Menyebabkan Berat Badan dan Obesitas

Makanan berlemak tidak membuat gemuk, dan minyak zaitun tidak terkecuali.

Sejumlah penelitian telah menghubungkan pola diet Mediterania, kaya minyak zaitun, memberikan efek menguntungkan pada berat badan.

Dalam penelitian selama 2,5 tahun lebih pada 7000 mahasiswa Spanyol, yg mengkonsumsi banyak minyak zaitun tidak menunjukan peningkatan berat badan.

Dengan kata lain, asupan minyak zaitun yang tinggi tidak menyebabkan kenaikan berat badan atau obesitas dalam studi observasional.

Sebuah penelitian selama 3 tahun pada 187 peserta menemukan bahwa diet kaya minyak zaitun meningkatkan kadar antioksidan dalam darah dan justru menyebabkan penurunan berat badan.

Kesimpulan:
Mengkonsumsi minyak zaitun dalam jumlah besar tampaknya tidak menyebabkan penambahan berat badan. Bahkan justru menurunkan berat badan.

7. Minyak Zaitun Mencegah Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang paling umum di dunia.

Salah satu penyebab utama alzheimer adalah penumpukan plak beta amiloid dalam sel otak.

Suatu penelitian pada tikus menunjukkan bahwa zat dalam minyak zaitun dapat membantu menghilangkan plak-plak ini dari sel otak.

Studi lain pada manusia, menunjukkan bahwa diet Mediterania menggunakan minyak zaitun memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak.

Kesimpulan:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat membantu dalam melawan penyakit Alzheimer, penelitian lebih banyak lagi diperlukan guna mengkonfirmasi hal ini.

8. Minyak Zaitun Dapat Mengurangi Resiko Diabetes Tipe 2

Manfaat Minyak zaitun ternyata dapat mencegah diabetes tipe 2.

Beberapa penelitian telah menghubungkan minyak zaitun dengan efek yg menguntungkan pada gula darah serta sensitivitas insulin.

Sebuah uji klinis acak dari 418 peserta non-diabetes baru-baru ini mengkonfirmasi efek perlindungan dari minyak zaitun.

Dalam studi tersebut, diet Mediterania menggunakan minyak zaitun mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 lebih dari 40%.

Kesimpulan:
Kedua studi observasi dan uji klinis menunjukkan bahwa minyak zaitun, dikombinasikan dengan diet sehat, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

9. Antioksidan dalam Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti Kanker

Kanker adalah salah satu penyebab kematian terbesar di dunia.

Orang-orang di negara-negara Mediterania memiliki risiko lebih rendah dari penyakit kanker, dan banyak peneliti percaya bahwa manfaat minyak zaitun mungkin adalah alasannya.

Antioksidan dalam minyak zaitun dapat mengurangi kerusakan oksidatif karena radikal bebas, yang diyakini sebagai salah satu penyebab utama kanker.

Banyak uji tabung menunjukkan bahwa senyawa dalam minyak zaitun dapat membantu dalam melawan sel kanker.

Apakah minyak zaitun benar-benar dapat membantu mencegah kanker perlu dipelajari lebih lanjut dg subjek manusia.

Kesimpulan:
Ada bukti awal bahwa minyak zaitun dapat membantu mencegah kanker, tetapi ini perlu dipelajari dengan benar.

10. Minyak Zaitun Dapat Membantu Mengobati Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun yang ditandai dgn sendi yang cacat dan nyeri.

Penyebab sebenarnya diketahui secara utuh, tetapi penyakit ini melibatkan sistem kekebalan tubuh yang justru menyerang sel-sel normal secara tidak sengaja.

Manfaat minyak zaitun tampaknya meningkatkan gejala inflamasi kemudian mengurangi stres oksidatif pada individu dengan rheumatoid arthritis.

Minyak zaitun tampaknya sangat bermanfaat bila dikombinasikan dengan minyak ikan, sumber asam lemak omega-3 anti-inflamasi.

Dalam satu penelitian, minyak zaitun ditambah minyak ikan secara signifikan mengurangi nyeri sendi, kekuatan genggaman tangan dan kekakuan saat pagi pada penderita rheumatoid arthritis.

Kesimpulan:

Minyak zaitun dapat membantu mengurangi nyeri sendi dan pembengkakan dari rheumatoid arthritis. Khasiatnya sangat meningkat ketika dikombinasikan bersama minyak ikan.

11. Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Bakteri

Manfaat Minyak zaitun selanjutnya yaitu mengandung banyak nutrisi guna menghambat atau membunuh bakteri berbahaya.

Salah satunya adalah Helicobacter pylori, bakteri yang hidup di perut yg dapat menyebabkan sakit maag atau bahkan kanker perut.

Sebuah penelitian telah menunjukkan khasiat minyak zaitun extra virgin sangat efektif dalam melawan delapan macam bakteri, yg tiga diantaranya resisten terhadap antibiotik.

Sebuah penelitian pada manusia menunjukkan bahwa 30 gram minyak zaitun extra virgin dapat menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10-40% orang hanya dalam 2 minggu.

Kesimpulan:
Minyak zaitun extra virgin memiliki sifat anti-bakteri, dan telah terbukti sangat efektif melawan Helicobacter pylori, sejenis bakteri penyebab sakit maag & kanker perut.

Pastikan Pilih Jenis yang Tepat

Penting mendapatkan minyak zaitun yang tepat.

Minyak zaitun extra virgin adalah satu-satunya jenis minyak yang mengandung semua antioksidan serta senyawa bioaktif. Minyak Ini adalah satu-satunya yang kami sarankan.

Perlu diwaspadai, ada banyak penipuan di pasaran, dan banyak yang mengklaim “extra virgin” pada label mereka. Padahal hanya minyak campuran atau bahkan jenis minyak olahan lainnya.

Oleh karena itu, lakukan riset dan pastikan bahwa Anda benar-benar mendapatkan minyak zaitun extra virgin.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest
  • Reddit

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This div height required for enabling the sticky sidebar