Hit enter after type your search item

Review Sarang Burung Walet – Khasiat Sampai Harganya Yang Fantastis !!

/
/

Sarang Burung Walet adalah komponen terpenting serta memiliki nilai jual tinggi dikarenakan khasiat obat dan rasanya. Terkhusus dikumpulkan dari air liur burung hewan kecil ini yg mengandung manfaat kesehatan nan luar biasa, menjadikannya sangat berharga. Sekarang, secara khusus kami telah mereview manfaat luar biasa dari air liur burung, harnganya serta kandungan gizi/nutrisi didalamnya.

Sejarah Sarang Burung Walet Yang Dapat Dimakan

sarang burung walet bisnis

Para sejarawan percaya bahwa konsumsi air liur burung pertama kali terjadi pada Dinasti Ming (1368-1644). Laksamana Zhen He (鄭 和), seorang penjelajah Tiongkok dan komandan angkatan laut, menemukan makanan lezat di Asia Tenggara. Ketika para pelautnya mengalami peningkatan energi dan kesehatan setelah mengonsumsi air liur burung, Laksamana He kembali ke Tiongkok dengan membawa koleksi makanan ini untuk kaisar Tiongkok.

Karena warisan kekaisaran ini, sarang dari air liur burung walet secara tradisional menjadi makanan lezat yang disediakan untuk keluarga kerajaan dan elit kaya China. Meskipun hal ini perlahan berubah dalam beberapa dekade terakhir karena pilihan yang lebih terjangkau, seperti minuman air ludah burung dan tonik yang dirancang untuk kenyamanan modern dan tingkat pendapatan yang meningkat.

Apakah Benar Sarang Burung Walet Terbuat dari Air Liur?

Ya, sarang yang dapat dimakan berasal dari spesies tertentu burung Asia Tenggara yang dikenal sebagai burung walet (atau burung layang). Burung-burung kecil ini menggunakan air liurnya sendiri untuk membangun sarangnya, membentuk cangkir putih yang kokoh. Sarang burung dari air liur ini mengeras dengan cepat saat terkena udara dan menyerupai tempat tidur gantung yang dijalin rapat terbuat dari benang berwarna putih, kuning hingga merah.

Seperti Apa Rasa Sarang Burung Walet?

rasa makanan dari sarang

Konsumen mungkin akan terkejut mengetahui bahwa bahan yang unik dan didambakan tersebut memiliki rasa yang sangat netral. Faktanya, aspek rasa yang paling menarik dari makanan ini adalah teksturnya, seperti agar-agar lembut.

Sarang burung ini dapat dimakan dan memiliki rasa dari menyerap bahan-bahan yang digunakan saat memasaknya. Para juru masak bebas membuatnya menjadi makanan berasa gurih atau manis.

Hidangan gurih yang populer adalah dengan menambahkan pada masakan kepiting, ham Cina, jahe, dan rasa makanan laut kaya umami lainnya, semuanya dimasak menjadi sup yang lezat.

Untuk makanan manis, juru masak Cina biasanya menambahkan gula batu dan rempah-rempah untuk membuat sup pencuci mulut dgn rasa manis dan lembut. Sup paling sering disajikan sebagai bagian dari jamuan makan restoran full course.

Harga Sarang Burung Walet

Untuk produk yang sudah diolah atau siap untuk konsumsi ternyata fantastis. Untuk grade paling rendah saja, atau yang termurah per kilogramnya (kg) seharga US$ 1.000 atau mendekati Rp 14.000.000 (kurs Rp 14.000).

“Harganya berbeda, karena ada berbagai grade. US$ 1.000/kg itu grade paling rendah,” tutur Komisaris PT Tongheng Investment Indonesia Chan Yu Tak, di Restoran Nelayan Indonesia, Jakarta, Jumat (19/7/2019). Lalu, untuk grade paling tinggi dari sarang burung walet ini harganya sekitar US$ 3.000/kg atau setara Rp 41.865.000. “Dan grade paling tinggi, tertinggi sekitar US$ 3.000/kg,” ujar Chan Yu Tak.

Manfaat / Khasiat Sarang Burung Walet Yang Luar Biasa

air liur sarang burung walet

Jika bahan makanan ini tidak menambahkan perbedaan rasa yang signifikan, apa yang membuat sup sarang dari air liur walet begitu didambakan dan menarik? Jawabannya adalah manfaat kesehatannya nan unik luar biasa.

Sejak dimulainya ke dalam khasanah masakan Cina, bahan makanan tersebut telah lazim digunakan oleh pengobatan tradisional Tiongkok karena manfaat kesehatannya yang hebat, memiliki khasiat mulai dari meningkatkan kejantanan hingga mendorong pertumbuhan sel. Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa penelitian ilmiah telah meneliti manfaat air liur burung bagi kesehatan.

Untuk Wanita Hamil

Trimester Pertama – pertumbuhan dan pembentukan janin

Sarang burung walet mengandung asam prolin dan aspartat, membantu pembelahan sel, meningkatkan imunitas ibu, menambah nutrisi ibu dan mengurangi morning sickness.

Trimester Kedua

  • Mengandung glikoprotein dan kolagen untuk mencegah stretchmark
  • Mengandung glisin yang membantu mencegah pre-eklamsia
  • Mengandung asam sialic alami untuk perkembangan otak janin
  • Mengandung sistein dan fenilalanin untuk perkembangan saraf dan penyerapan vitamin D.
  • Trimester Ketiga

Mempermudah pernapasan, Memperkuat sistem kekebalan dan mengurangi rasa lelah, Menurunkan tekanan darah, Mengandung prolin, tirosin untuk penyembuhan sel dan kulit yang rusak selama proses kelahiran anak

Untuk anak-anak

  • Mengandung asam sialic – penting untuk perkembangan otak
  • Memperkuat kekebalan – yang berarti lebih sedikit penyakit, kurangi flu / pilek / batuk
  • Memperbaiki paru-paru dan sistem pernapasan
    Membantu perkembangan tulang dan gigi
  • Memperbaiki penyerapan nutrisi
  • Menjaga kulit tetap kenyal

Untuk Kecantikan

Kaya antioksidan untuk menangkal radikal bebas seperti debu, polusi, dll.

Membuat kulit lebih halus berseri.

Menunda penuaan dini (menyamarkan garis halus, kerutan & melembabkan kulit secara merata).

Untuk Orang Lanjut Usia / Lansia

  • Tingkatkan energi
  • Mengobati berbagai macam batuk, bronkitis kronis, muntah, sakit perut, dan gizi buruk
  • Meredakan keringat malam dan sering buang air kecil karena kekurangan energi
  • Meningkatkan kualitas kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan
  • Kaya antioksidan – meningkatkan regenerasi sel
  • Tingkatkan Kekebalan

Peneliti Telah Menemukan Kandungan Gizi/Nutrisi Sarang Burung Walet:

  • Protein yang larut dalam air
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Besi
  • Sodium
  • Kalium
  • Asam amino yang meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tubuh
  • Hormon, seperti testosteron

Tinggi Protein

Nutrisi utama dalam sarang burung walet adalah protein yang larut dalam air yang merangsang pembelahan sel dan perbaikan otot, dua komponen kunci untuk penyembuhan. Sarang ini pada umumnya mengandung protein dalam jumlah besar (45-55% berat) dan protein ini mengandung molekul bioaktif yang juga meningkatkan sistem kekebalan, melindungi tubuh dari penyakit.

Meningkatkan Imunitas

Sebuah studi penting yang diterbitkan pada Januari 2016 berhasil menemukan manfaat / khasiat sarang dari air liur burung walet ini untuk meningkatkan sistem kekebalan.

Para peneliti menemukan bahwa ludah burung ini dan komponen lain dalam sarang “secara efektif mempercepat perkembangbiakan dan sekresi antibodi dari sel-sel tersebut”. Dalam istilah awam, air liur burung memulai kemampuan tubuh untuk menghasilkan sel sistem kekebalan yang melawan penyakit, meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Studi tersebut juga menunjukkan bagaimana sarang dari air liur walet ini yang dapat dimakan dapat menyeimbangkan kembali tubuh setelah perawatan kemoterapi tertentu. Ketika pasien menjalani kemoterapi, sel-sel baik dan buruk dihilangkan. Beberapa dari sel baik ini, “sel B”, adalah sel darah putih yang menghasilkan antibodi yang berharga, melindungi tubuh manusia dari penyakit. Sebuah studi ilmiah oleh para peneliti China secara positif mengidentifikasi konsumsi ludah burung sebagai metode pemulihan untuk kemoterapi. Pasien yang memakan sarang dari air liur walet ini ditemukan mengalami penurunan efek negatif kemoterapi.

Cara Menemukan Sarang Burung Walet

Sarang ini hadir dalam berbagai tingkatan dan warna – merah, kuning, dan putih. Yang paling berharga dan langka adalah merah, yang dalam bahasa Cina dikenal sebagai “sarang burung merah darah”. Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa warna merah itu terbuat dari darah burung walet. Hal ini justru keliru. Sarang burung berubah menjadi “merah darah” karena makanan yg dimakan burung tersebut yang mengandung lebih banyak mineral dan nutrisi khusus yang mengubah air liur menjadi merah.

Dikenal “Caviar of the East,” sarang burung walet yang dapat dimakan telah meledak popularitasnya dalam beberapa tahun terakhir. Karena perkembangan ini, banyak dijumpai produk palsu. Produk palsu ini, sering dibuat dari lemak hewani dan rumput laut, tidak memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa seperti produk aslinya.

Paling umum di Indonesia telah banyak budidaya khusus burung ini guna diambil sarangnya. Terdapat juga di alam, namun tentu sangat sulit mendapatkannya.

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This div height required for enabling the sticky sidebar